Receitas #3 - Panqueca Multicor

                 

Panqueca Multicor

Você vai precisar de:

• 2 tigelas para misturar
• 6 tigelas pequenas
• Espátula
• Copos de medida
• Frigideira pequena
• 6 palitos de madeira médios (usados para furar bolo ou fazer espeto de churrasco) 
• Corante alimentício natural: vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo. 
• Frutas vermelhas: framboesas ou morangos

• Frutas laranjas: laranjas

• Frutas amarelas: abacaxi ou bananas
• Frutas verdes: kiwis ou uvas verdes
• Frutas azuis: mirtilos
• Frutas roxas: uvas roxas ou amoras

Ingredientes

• 1 ¼ xícara de farinha branca
• 1 colher de sopa de fermento
• ¼ colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos

Ingredientes Sem Glúten

• 1 ½ xícaras de farinha de arroz
• ¼ xícara de farinha de quinoa
• 1 colher de sopa de fermento
• ¼ colher de chá de goma xantana
• 2 colheres de sopa de açúcar branco
• 1 ¼ xícara de leite (tente leite de soja ou amêndoa, se quiser)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• ¼ colher de sopa de sal

Instruções

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes líquidos. 
2. Em outra tigela, misture os ingredientes secos.
3. Faça um "poço" na mistura seca. Coloque os ingredientes líquidos no centro. 
4. Separe a mistura de panqueca em 6 tigelas pequenas (½ xícara cada). 
5. Escolha um dos corantes e coloque algumas gotas em uma das tigelas. Cada corante será colocado em uma tigela diferente.
6. Aqueça uma frigideira, levemente untada com óleo, em temperatura média. 
7. Coloque ¼ da mistura de cada panqueca colorida na frigideira. Deixe fritar dos dois lados. 
8. Escolha uma fruta de cada cor. 
9. Corte em cubos. 
10. Coloque um cubo em cada uma das panquecas com a mesma cor.  (abacaxi na panqueca amarela, morango na panqueca vermelha)
11. Coloque as panquecas e as frutas no palito, formando camadas coloridas. Você pode colocar na ordem das cores do arco-íris!

Receitas #2 - Bolo de Baunilha (sem glúten)

Healthy Meter: 1/3

Tempo de preparo: 30 min
Tempo de cozimento: 35-40 min
Porções: 12
Saudável: 1/3

Você vai precisar de:

Colheres de medidas
2 tigelas
2 formas redondas
Batedores
Batedor (mixer) elétrico

Para o bolo:

1 ½ xícara (x) de farinha de arroz
1 ½ x. de fécula de batata
1 ½ x. de farinha para tapioca
1 x. de óleo de canola
½ colher (c) de sobremesa de sal
1 c. de sobr. de fermento em pó
1 c. de sobr. de goma xantana
1 x. de manteiga
1 ½ c. de essência de baunilha
2 x. de açúcar branco
4 ovos grandes
2 tigelas
2 formas para bolo  (10 cm de altura)
Sua geléia favorita

Como Preparar:

1.  Aqueça seu forno a 175°C.
2.  Unte as formas com o óleo. Dica: forre o fundo da forma com papelmanteiga, assim o bolo não ficará preso.
3.  Misture as farinhas, a fécula de batata, sal, fermento e goma xantana.
4.  Na outra tigela, misture a manteiga, o óleo e a baunilha.
5.  Bata os ovos e o açúcar com a batedeira (ou um mixer).
6.  Adicione a mistura seca com a cremosa e misture aos poucos.
7.  Despeje igualmente a massa nas formas.
8.  Coloque no forno por 35-40 minutos. Verifique se o bolo está pronto espetando um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, está pronto.
9.  Enquanto o seu bolo estiver no forno, faça a cobertura. Bata  a manteiga até ficar cremosa e adicione aos poucos metade  do açúcar.
10.  Adicione o leite e a baunilha. Coloque aos poucos os restante do açúcar.
11.  Quando o bolo ficar pronto, retire do forno e espere que esfrie por 10 minutos.
12.  Com muito cuidado, desenforme o bolo e retire o papel manteiga. Espere esfriar um pouco mais.
13.  Quando esfriar, passe uma camada de geléia em cima  de um dos bolos, para fazer o recheio.
14.  Coloque o outro bolo em cima, passe a cobertura e sirva!

Para a cobertura:

6 c. de sobremesa de manetiga
4 ½ x. de açúcar de confeiteiro
¼ c. de leite
1 ½ c. de chá de essência de baunilha

Receitas - #1 - Bolo de Puffle (com glúten)

Olá gente aqui e o Bembolado e hoje vou começar a primeira edição de "Receitas".
Descrição: aqui vamos mostrar receitas que a Equipe do Club Penguin criou. Aviso: Normalmente estas receitas dão certo.
Hoje vamos fazer Bolo de Puffle (com glúten).

                                                          Você vai precisar de:

• 2 formas de 20 cm
• Tigela grande
• Espátula
• Faca

Ingredientes

• • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha com fermento
  • Meia xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Cobertura de bolo com a cor do seu puffle favorito!
  • ¼ de xícara de cobertura branca
  • Corante alimentício
  • Geleia
  • Gotas de chocolate
  • Calda de chocolate

Como Preparar:

1.  Preaqueça o forno a 176 C.
2.  Misture o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
3.  Adicione os ovos, um de cada vez, então adicione o leite e a baunilha.
4.  Com cuidado, adicione a farinha e misture bem.
5.  Unte as formas e coloque quantidades iguais de massa.
6.  Cozinhe de 35 a 40 minutos.
7.  Veja se o bolo está pronto espetando um palito de dente no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
8.  Retire os bolos do forno e espere esfriar uns 5 minutos.
9.  Com cuidado, desenforme os bolos e espere esfriar.
10.  Enquanto você espera esfriar, misture o corante na cobertura. Lembre de deixar um pouco de cobertura branca!
11.  Quando já estiver frio, cubra o topo de um dos bolos com geleia, e faça um sanduíche com o outro bolo, colocando por cima.
12.  Faça cortes no bolo para parecerem o cabelo do puffle (uns espetos de um lado só).
13.  Faça o olho do puffle com a cobertura branca.
14.  Cubra o restante do bolo com a cobertura colorida. Levante alguma partes da cobertura com um garfo, para parecer fofa como o puffle.
15.  Use gotas de chocolate para fazer os olhos do puffle e cobertura para a boca.

Dica:
- Se você é intolerante a glúten, siga a receita do Bolo de Baunilha que vou postar na proxima. Lá também tem receita de cobertura!